A genuine product of Touraine, one of the favourite soils for the Sauvignon variety where it supposedly originates. Indeed in the XIXth century some old vines called "surin" were used as the first grafts during the restoration of the wine region after the phylloxera disease.

This wine is elaborated on sandy, gravelly soils or flinty clays called "perruches". It has the characteristic freshness, fruitiness, country charm and liveliness of the Jardin de la France.

Cépage : Sauvignon
Particularité : Un des plus dynamiques domaines  familiaux  de Oisly, berceau historique du Sauvignon privilégiant des vins gras et élégants. C’est une véritable valeur sure de l’appellation.
Dégustation et accords mets : D’une couleur légèrement dorée, le nez est d’une très bonne persistance aromatique. La bouche d’une belle fraicheur ravira à l’apéritif ou sur un plat de crustacés, poissons en sauce. A boire jeune à 9/11C.

Cépage : Sauvignon.
Particularité : Ardents défenseurs de la qualité, abaissement des rendements, etc…on ne site plus les Dagueneau (Père et Filles) qui sont les parfaits modèles du Pouilly Fumé de qualité. La production toujours confidentielle est réservée à une clientèle d’amateurs.
Dégustation et accords mets : Arômes fruités ; coing, noisette, fumé ou pierre à fusil et floral ; genêt, buis. Sec mais riche et gras, c’est un vin noble et raffiné qui appellent une cuisine lui ressemblant.