Vins Rouges de Loire


Mareuil

L'OUCHERIE

Guy ORDRONNEAU à Château-Guibert


Saumur Champigny

DOMAINE G. LAVIGNE
G. Lavigne à Varrains

Cépage : Cabernet Franc
Particularité : Gilbert Lavigne à un coup de patte particulier. Son exploitation située sur une des toutes meilleures communes de l’appellation passe pour être l’une des plus sures et régulières de l’appellation. Cette cuvée sélectionnée par Barré Frères confirme ce savoir- faire et en fait un vin plaisir pour amateurs raffinés.
Dégustation et accords mets : Le fruit net et bien mur est flatteur. D’une attaque souple sa structure ronde et harmonieuse lui confère une sensation fruitée des plus agréables. Il se révèle sur des viandes rouges et les fromages à 13/14°C.


BAPTISTE DUTHEIL Les Boisselières

Couly Dutheil à Chinon


DOMAINE des VARINELLES

C. et L. Daheuiller à Varrains

Cépage : Cabernet Franc
Particularité : Fondée en 1950, cette propriété implantée sur les meilleurs crus, marie avec succès la tradition de caves souterraines creusées dans le tuffeau à la modernité assurée par une batterie de cuves inox et une parfaite maîtrise des vinifications.
Dégustation et accords mets : La bouche ronde et élégante séduit par le grain fin de ses tannins nobles.


DOMAINE DES VARINELLES VIEILLES VIGNES

C. et L. Daheuillier à Varrains


Château DE CHAINTRES

M. De Tigny à Dampierre sur Loire


Touraine

LA COUDRAIE

Barré Frères à Gorges


DOMAINE DU PRE BARON

G. Mardon à Oisly


Bourgueil et Saint Nicolas de Bourgueil

BAPTISTE DUTHEIL Les Tuffeloires

Couly Dutheil à Chinon


LE BOIS DU ROY

Barré Frères


DOMAINE OLIVIER

M. Olivier à Saint Nicolas de Bourgueil

Cépage : Cabernet Franc
Particularité : « Le vin, c’est notre domaine » est la devise de M. Olivier. La maison Barré Frères partage cette idée et entretient avec la famille Olivier depuis de nombreuses années une relation de confiance sans faille. C’est donc tout naturellement que Barré Frères signe cette cuvée, mise en bouteille à la propriété.
Dégustation et accords mets : Le nez exprime des âromes de fruits mûrs. La bouche distinguée, aux tanins délicats est ronde et gourmande. Un vin flatteur, parfait sur un rôti au jus.


DOMAINE OLIVIER VIEILLES VIGNES

M. Olivier à Saint Nicolas de Bourgueil


BAPTISTE DUTHEIL Les Folies

Couly Dutheil à Chinon

Cépage : Cabernet Franc
Particularité : Fondateur en 1921 de la célèbre maison Couly Dutheil, Baptiste Dutheil réserve l’exclusivité de cette cuvée à Barré Frères. Cette renommée batie sur une qualité de terroirs et une parfaite maîtrise des vinifications offre à ce vin le charme féminin de son appellation.
Dégustation et accords mets : Ce vin fin et élégant à la bouche souple, ronde et équilibré s’adaptera sur tout un repas, lui privilégiant viandes blanches et volailles.


Chinon

LA THOUETTE

Barré Frères à Gorges


BAPTISTE DUTHEIL Les Délices

Couly Dutheil à Chinon.


DOMAINE de la ROCHE HONNEUR - Cuvée Rubis

S. Mureau à Savigny en Véron.

Cépage : Cabernet Franc
Particularité : Encore un vin « découverte » d’un vigneron discret mais efficace, maîtrisant parfaitement l’art de l’assemblage, exercice de style souvent difficile. C’est un Chinon presque féminin.
Dégustation et accords mets : Vin structuré et épanoui, gras avec une juste vivacité. Il accompagne une andouillette grillée, un coq au vin, voire du gibier.


Reuilly

DOMAINE J.M. SORBE

J.M. Sorbe à PREUILLY


Sancerre

VIGNOBLE des GARENNES

H. Reverdy à Verdigny en Sancerre


DOMAINE REVERDY DUCROUX Beauregard

M. A. Reverdy Ducroux à Verdigny en Sancerre

Cépage : Pinot Noir
Particularité : L’étiquette actuelle reprend les armoiriesdatant de 1696, temoin de 12 générations de Reverdy installées et citées dans la région.. L’alliance tradition et modernité, les chais comptent parmi les plus modernes de l’appellation, donnent naissance à des vins « signatures » cités en exemple dans l’appellation.
Dégustation : Belle couleur griotte brillant et arômes frais et flatteurs de fruits rouges. L’ harmonie fruité boisé de ce vin lui confère une élégance hors pair.